美食和美食 2022, 十二月

如何揉面团:11步(附图)

如何揉面团:11步(附图)

揉面团可以使面筋产生并有助于均匀分布酵母产生的空气。这为生产多孔透气的面团创造了条件,换言之,美味的面团。 脚步 第 1 部分(共 3 部分):揉面前准备面团 第 1 步。 准备您要在其上加工面团的表面。 在达到腰部水平的平坦表面上揉捏会更容易。准备柜台、桌子或其他稳定的表面,用温水和肥皂清洗,然后用干净的毛巾擦干。在表面撒上面粉,这样面团在揉面时就不会粘在一起。 有些食谱需要在碗里揉面团。在这种情况下,面团应该只揉一两分钟。对于需要三分钟以上揉面的食谱,您需要一个平坦的表面。 如果不想直接在桌子或柜台上揉面团,可以铺上撒了面粉的羊皮纸或蜡纸。一些厨房商店出售使揉面团更容易的不粘表面。 第 2 步。 按照所选配方混合面团中的成分。 面包面团的基本成分是面粉、发酵粉、盐和水。用木勺将配料充分混合,准备揉面。 如果面粉留在容器的侧面,则面团尚未准备好进行揉捏。继续用勺子搅拌,直到所有成分混合。 如果您开始在面团中搅拌木勺时遇到困难,则可以揉面了。 第 3 步。 将面团放在工

6种制作咖啡的方法

6种制作咖啡的方法

锌角处的小黑在法国是很流行的习惯,但是每个法国人都有自己的冲咖啡方式,有没有机器,有咖啡豆还是咖啡粉,有没有过滤器,两杯还是一两十……事实上,冲泡咖啡的方法有很多种,根据您使用的年份不同,您不会得到相同的口味。对于一些人来说,准备咖啡是一种真正的仪式。 脚步 方法 1 of 6:使用法压壶 步骤 1. 将您的咖啡粉放入法压壶中。 拆开咖啡机,在玻璃容器底部,每杯倒入一勺(7 克)咖啡(所谓的“中/粗”研磨)。 如果使用粗磨的咖啡,则会堵塞柱塞网格中的孔! 如果您使用研磨过细的咖啡,咖啡粉会穿过网格,您将喝到假土耳其咖啡! 步骤 2.

制作透明冰块的4种方法

制作透明冰块的4种方法

您有没有注意到,在餐厅提供给您的冰块与您从冰块托盘中取出的白色和混浊的冰块是多么透明?普通冰块是不透明的,因为溶解在水中的气体被困在那里并形成微小的气泡。有时也是因为这些气体冻结而无法产生大晶体。这些杂质的存在使这种类型的冰块更加脆弱:它们比纯净透明的冰块更容易融化。冰淇淋爱好者想出了多种方法来制作优质冰块,而无需去餐厅。 脚步 方法 1 of 4:使用开水法 步骤 1. 使用纯净水。 这种方法的目的是在冷冻之前尽可能多地去除水中矿物质和空气中的杂质。您需要使用蒸馏水。任何反渗透纯净水都可以,包括过滤水瓶。 步骤 2.

用帕尔马干酪烹制茄子的 3 种方法

用帕尔马干酪烹制茄子的 3 种方法

帕尔马茄子是一道极好的菜,很容易做。与千层面类似,茄子帕尔马干酪在平底锅、烤箱中与奶酪和番茄酱一起烹制。您可以选择烘烤或煎炸茄子。您还可以选择传统或现代食谱。无论您决定以哪种方式烹饪,您都将享用美味佳肴。 原料 根据传统的意大利食谱,用帕尔马干酪烹制茄子 2个中等茄子 225 克熟肉肠,切成薄片 4杯番茄酱 450 克新鲜马苏里拉奶酪,一半切成方块,另一半切成薄片 2 杯半磨碎的巴马干酪 1个中等大小的洋葱,切碎 少许盐和胡椒 4汤匙特级初榨橄榄油 2杯橄榄油 4个鸡蛋 450 克 面粉 4瓣大蒜,切碎 1汤匙薄荷 1杯水 在烤箱里煮茄子帕尔马干酪 2个大茄子 1茶匙粗盐 1瓣大蒜,切碎 1 罐(800 克)去皮番茄 盐和黑胡椒按你的口味 1 1/2 杯面包屑 1 ¼ 杯磨碎的帕尔马干酪 3/4杯面粉 4个鸡蛋 1/4 杯橄榄油和一点点来润滑平底锅 675 克新鲜马苏里拉,切成 0.

3种烹饪雪蟹爪的方法

3种烹饪雪蟹爪的方法

雪蟹是一道不可缺少的美食。产于大西洋、北冰洋和太平洋,其肉质稀有独特。它在北欧、日本和北美非常受欢迎。它的甜味和味道只能让那些有幸品尝到它的人感到高兴。在这篇文章中,我们将用几句话来解释如何通过煮、烤和蒸来非常简单地烹饪雪蟹爪。 脚步 方法1 of 3:煮雪蟹爪 步骤 1. 去你最喜欢的鱼店。 请记住,雪蟹爪仅在关节处弯曲,因此请考虑在较大的锅中可以容纳多少爪(更不用说它们会被水覆盖)。 第 2 步。如果您购买了冷冻钳,请将其解冻。 将它们放入一个大容器中,盖上容器并放入冰箱过夜。 蟹爪通常都是预先煮熟的,所以烹饪时间会大大缩短,质量也有保证,这样你就可以准备一顿美味的饭菜。 如果你的蟹爪在冰箱里过夜还没有完全解冻,把它们放在一个大碗里。然后将带有蟹爪的碗放入水槽中,并在其上放凉水一会儿。 步骤 3.

如何剥虾去内脏:15个步骤(附图)

如何剥虾去内脏:15个步骤(附图)

自己去壳和去虾线很容易。它还可以为您节省一些钱。首先取下头部,然后从头部的侧面开始,轻轻地拆下腿并取下外壳。拿一把合适的刀,你就可以呈现出漂亮的美味虾盘了。 脚步 第 1 部分(共 3 部分):去壳虾 步骤 1. 由您决定是在烹饪前还是烹饪后去壳。 有些厨师说虾煮熟后应该去壳,因为壳给了虾自己的味道。其他人更喜欢在烹饪前去皮:就像那样,一旦煮熟,你所要做的就是吃它们! 如果你用贝壳煮它们,最好去掉腿和静脉。用厨房剪刀将背面的外壳分开。然后你可以立即取出血管,稍后,一旦虾煮熟,壳。 步骤 2.

3种烹饪小提琴手的方法

3种烹饪小提琴手的方法

Fiddleheads 是蕨类植物 (Matteuccia struthiopteris) 的新枝条,它们的俗名来源于它们类似于小提琴头部的螺旋形状。这种食物通常在春季食用,味道类似于芦笋。这是一种易于冷冻、易于准备的食物,但如果准备不当,则会带来风险。我们将解释一些烹饪小提琴手同时避免中毒风险的方法。 原料 小提琴头 一些水 油或黄油,如果你炒他们 黄油和盐调味 脚步 步骤 1. 清洁小提琴头。 彻底冲洗干净,然后将它们放入装满冷水的碗中。去除树叶、树枝等杂质,然后再次冲洗,直到获得完全干净的小提琴头。 警告 .

如何在慢炖锅中用卷心菜煮咸牛肉

如何在慢炖锅中用卷心菜煮咸牛肉

用慢炖锅和卷心菜煮熟,咸牛肉是一种真正的享受!这道菜的准备工作非常简单,您将获得美味、多汁和柔软的肉。一点第戎芥末、辣根酱、一些蔬菜、两片月桂叶,您就可以成为家庭团聚或与朋友共度夜晚的理想菜肴。 原料 四人份 咸牛肉 2公斤咸牛胸肉 500 克 红色小土豆 2 杯(500 毫升)冷冻小洋葱 500 克 小胡萝卜 芹菜的两个分支 350 毫升黑啤酒或无味啤酒 第戎芥末(可选) 一个中等大小的开胃菜或一个中等大小的羽衣甘蓝 混合香料 2片月桂叶,压碎 1/2 茶匙(2.

如何松开两个碗:6个步骤(附图)

如何松开两个碗:6个步骤(附图)

总是在您需要时,碗才决定牢固地安装在一起!要松开它们并立即使用它们,请将底部的碗放入热水中,并在顶部的碗中加入冰块。它们会膨胀,你可以毫无问题地松开它们,但如果这不起作用,你可以在底部碗的边缘涂一点油。油会使它们更滑,您只需要将它们分开即可。 脚步 方法 1 of 2:使用食用油 步骤 1. 在碗之间倒入少许油。 拿一张纸巾,在上面倒少量食用油。将其通过碗之间形成的“接头”,然后轻轻拉动或旋转它们以尝试松开它们。 您可以使用橄榄油、植物油或任何食用油。 步骤 2.

4种烹饪帝王蟹腿的方法

4种烹饪帝王蟹腿的方法

帝王蟹,又称挪威红蟹或堪察加蟹,是一种腿极长的甲壳类动物。这些螃蟹通常在捕获或冷冻后立即煮熟,以保持其新鲜度。它们嫩白的肉只煮几分钟,然后配上黄油。下面的说明将帮助您学习如何蒸、烤、煮或烤帝王蟹腿。 脚步 方法 1 of 4:蒸帝王蟹腿 Step 1. 将帝王蟹腿放入冰箱解冻过夜。 如果需要大量解冻,请将蟹腿放在冰箱中 24 小时。 步骤 2. 在一个大锅里装满水。 盖上盖子,然后将锅放在炉子上,将水烧开。 确保你有一个盖子和一个用于蒸的篮子,这两者都是这种烹饪所必需的。 您也可以用啤酒蒸汽蒸蟹腿。为此,请在蒸笼中倒入 1 量啤酒和 1 量水。 步骤 3.

3种烹饪红扁豆的方法

3种烹饪红扁豆的方法

红扁豆是煮得很快的扁豆,变成一道美味的奶油炖菜。但是要小心:小扁豆还含有植酸,通过与小扁豆中的矿物质结合,可以防止它们被同化。为了中和植酸,更好地消化并避免由于营养吸收不良而导致的饮食不足,必须将扁豆浸泡至少一夜。在准备小扁豆之前,将它们浸泡在无盐水中并丢弃水。干珊瑚扁豆呈橙色,也被称为埃及扁豆。 原料 制作日常镜片 1杯红扁豆 2 1/2 杯水 盐和胡椒 做一个红扁豆咖喱 3汤匙菜籽油 2汤匙切碎的生姜 2瓣大蒜,切碎 1茶匙咖喱粉 4根胡萝卜,切碎 1个大土豆,去皮切块 1杯红扁豆 4杯蔬菜汤 盐和胡椒 做一个红扁豆 1杯红扁豆 3杯水 3个西红柿 2茶匙菜籽油 1/2 杯黄洋葱或白洋葱,切碎 3瓣大蒜,切碎 2 茶匙五种孟加拉香料混合物(panch phoron) 1/2 茶匙胡芦巴种子 1茶匙姜黄 1茶匙盐 脚步 方法 1(共 3 个):制作日常镜片 步骤 1.

在慢炖锅中烹饪烤鹿肉的 3 种方法

在慢炖锅中烹饪烤鹿肉的 3 种方法

如果您喜欢有个性的肉,用慢炖锅烹制的烤鹿(大型野味家族的一部分)将带您进入一个奇妙的世界。与其他肉类相比,烤鹿肉的优点是脂肪含量低,您可以按照传统方式准备它,也可以将其稀释以炖煮美味的炖菜或开胃的三明治。 原料 传统烤鹿肉 6至8人 1公斤至1.5公斤半的烤鹿肉 1 半升牛肉汤 250 毫升胡萝卜,切成块 10个小土豆,切丁 1个中等大小的白洋葱,切成丁 3 汤匙(50 毫升)黄油 2瓣大蒜,切碎 1 茶匙(5 毫升)干迷迭香 1 茶匙(5 毫升)干百里香 1 茶匙(5 毫升)辣椒粉 1/2 茶匙(2.

如何用番茄酱制作辣味通心粉

如何用番茄酱制作辣味通心粉

番茄酱辣通心粉……这道菜既美味又实惠,适合所有预算。此外,它适合午餐和晚餐。你还在等什么来尝试这个优秀的食谱? 原料 3 立方杯通心粉(干意大利面) 1/2 茶匙孜然粉 1/2 汤匙 香菜粉 1/4 至 1/2 茶匙辣椒粉 约200毫升水 135 克罐装番茄或番茄泥 1茶匙柠檬 4片香菜叶 1个红洋葱 2-3瓣大蒜 1/4 汤匙橄榄油 盐和胡椒 1 杯牛肉或鸡汤(来自立方体) 吐司片(可选) 脚步 步骤 1.

如何制作柠檬奶油:14步(附图)

如何制作柠檬奶油:14步(附图)

柠檬奶油接近我们在著名的柠檬蛋白酥皮派中放入的馅料。此外,你可以很好地用它来制作馅饼。一般来说,柠檬奶油用于填充馅饼或搭配烤饼或吐司。经典水果奶油含有柑橘汁、鸡蛋、黄油和糖。它是一种蛋奶糊底,必须用小火加热以防止其凝结。在这里,您将找到两种不同的方法来准备这种美味佳肴。 原料 使用柠檬皮 7 到 8 个成熟的柠檬(125 毫升柠檬汁) 一汤匙磨碎的柠檬皮 3个鸡蛋 200克糖 50 克软黄油 这个食谱可以制作大约 350 毫升的柠檬奶油 使用生姜 3个成熟的柠檬 3个鸡蛋 200克糖 100 克软黄油 一茶匙磨碎的生姜 这个食谱将制作大约 475 毫升的柠檬凝乳 脚步 方法 1 of 2:使用柠檬皮 步骤 1.

如何制作巧克力苹果:14步(附图)

如何制作巧克力苹果:14步(附图)

苹果和巧克力完美搭配,有多少种糕点厨师(业余爱好者和专业人士)可以将它们结合在一起!作为儿童小吃或别致甜点,这两个简单的食谱让您的客人惊叹不已。 原料 制作巧克力苹果楔 150 克 细砂糖 20 克 面粉 60g 无糖可可粉 210 毫升牛奶 2 汤匙(30 克)无盐黄油 1/2 汤匙(7 毫升)香草精 一撮盐 10 到 15 根冰淇淋棒 6个洗干净的苹果 制作巧克力苹果 6个漂亮的苹果 500 克你最喜欢的巧克力 装饰配料(坚果、糖果等) 脚步 方法 1 of 2:制作巧克力苹果楔 步骤 1.

3种简单的方法来炒蔬菜

3种简单的方法来炒蔬菜

炒蔬菜是在平底锅中烹饪的一种方法,使用很少的脂肪。这种技术使蔬菜保持松脆并保留其营养品质,同时仍然可以煮熟食用。炒蔬菜是一道快速、健康、色彩丰富的菜肴,可以搭配您的午餐或晚餐,甚至可以作为主菜。 脚步 方法 1 of 3:准备蔬菜和平底锅 步骤 1. 切蔬菜。 第一步是准备蔬菜,将它们切成一口大小的小块。尽量使碎片大小相同。 如果你的蔬菜大小不一样(尤其是厚度不一样),它们就不会同时完成烹饪。当您将蔬菜转移到盘子上时,有些会煮过头,有些则不够。 步骤 2.

如何吃你不喜欢的食物

如何吃你不喜欢的食物

你想开始吃你一直讨厌的食物吗?或者,也许您必须在与爱人、家人或重要客户一起用餐时看起来很漂亮,但就是受不了这道菜。了解如何在不冒犯任何人的情况下更轻松地吞咽这些食物,甚至了解如何爱上它们! 脚步 方法 1 of 2:隐藏食物的味道 步骤 1. 将食物切成小块并吞咽。 把你不喜欢的食物尽可能切成小块。这样您就不必咀嚼太多,而且可以更轻松地将其与其他食物混合。您甚至可以吞下整个碎片,但要小心不要吞下任何可能卡在喉咙中的太大或太硬的碎片。 步骤 2.

如何送餐:10个步骤(附图)

如何送餐:10个步骤(附图)

您可以使用不同的送货服务将熟食送到世界各地的客户或家人手中。然而,为了确保在运送过程中保持食物的新鲜度,这需要使用特定的包装。通过以适当的方式包裹它们,例如将冷藏袋放在食物下面并密封起来,您可以确保食物能够保存下来。收到它们的人将能够通过品尝它们来享受它们。 脚步 步骤 1. 烹制要送出的食物。 冷却并准备好包装后,取一个与您将要交付的熟食大小相同的容器。 步骤 2. 填充容器。 将您准备好的食物放入容器中,并在下面放一个冰袋。 步骤 3.

如何冷冻水果:5个步骤(附图)

如何冷冻水果:5个步骤(附图)

无论您是购买了大量水果,还是拥有出人意料的高产果树,您都需要对所有这些水果进行处理。不要让它们腐烂,而是将它们冷冻并稍后食用。 脚步 步骤 1. 清洗水果。 用冷水冲洗水果以去除任何杂质。清洗水果可以防止您摄入水果表皮上的杀虫剂。然后用纸巾擦拭水果。 步骤 2. 切水果。 如果您愿意,您可以选择将草莓等小水果切成小块。但是,强烈建议将水果切得更大一些,因为冷冻起来会容易得多。把你的苹果切成片,把你的瓜切成方块,把杏子等中等大小的水果切成四分之一。 步骤 3.

木炭烧烤的使用方法:14步(附图)

木炭烧烤的使用方法:14步(附图)

木炭烧烤是制作鲜嫩可口的肉的绝佳工具。使用的技术(吸烟)与在烤架上烹饪略有不同,因为在这种情况下,想法是用间接加热烹饪。安排木炭很重要,加水保持肉的水分也很重要。重要的是在整个烹饪过程中进行调整,使温度达到理想状态,即 105°C 左右且不高于 120°C。 脚步 第 1 部分(共 3 部分):创造吸烟环境 步骤 1. 首先在壁炉中加热木炭。 这是一个金属圆筒,用于在将木炭放在烤架或烧烤架上之前点燃木炭。您可以在 Internet 上或在当地的五金店购买。将木炭倒入壁炉并点燃。让它静置十五分钟。 家庭可能有自己的指示。在这种情况下,您最好遵循它们以确保正确点燃木炭。 如果您不想投资木炭壁炉,您仍应在将肉放入烧烤架之前加热烧烤架中的燃料。 步骤 2.

4种烹饪玉米粥的方法

4种烹饪玉米粥的方法

玉米粥由干燥的黄色或白色玉米制成,制成粗面粉。最初,玉米粥来自意大利,但它的美味和多功能性使其近年来风靡全球。学习基本的玉米粥食谱,然后尝试三种变体:油炸玉米粥、烤玉米粥和奶酪玉米粥。 原料 准备一个简单的玉米粥 160 克玉米粥 700毫升水 一撮盐 做一个炸玉米粥 320 克用基本配方烹制的玉米粥 220 毫升 橄榄油 50 克 磨碎的帕尔马干酪 盐和胡椒 在烤箱里煮玉米粥 320 克用基本配方烹制的玉米粥 橄榄油 110 克 黄油 半茶匙百里香 盐和胡椒 准备奶酪玉米粥 320 克用基本配方烹制的玉米粥 100 克您选择的磨碎奶酪(格鲁耶尔干酪、巴马干酪等) 230 毫升全脂牛奶 110 克 黄油 两汤匙切碎的欧芹 盐和胡椒 脚步 方法 1 of 4:制作简单的玉米粥 步骤 1.

用药用大麻烹饪的 3 种方法

用药用大麻烹饪的 3 种方法

大麻可用于治疗各种疾病,例如肌肉控制问题、儿童癫痫和慢性疼痛。大麻素通常以香烟或关节的形式消费,但通常推荐使用大麻烹饪。然而,这种消费方式并不像看起来那么简单。您必须首先输注大麻,然后您只需将这种输注用作食谱中的一种成分。 脚步 方法 1 of 3:制作自己的大麻油 步骤 1. 选择您的基础食用油。 大麻不溶于水。它是脂溶性的,这意味着您需要使用脂肪含量高的油来烹饪。菜籽油是一个很好的例子,但您也可以使用椰子油或橄榄油。然而,这些油的沸点比菜籽油低。根据您的用途选择基础油。 如果食谱需要特定类型的脂肪,您可以使用它或选择另一种有效的油作为替代品。 第 2 步。尝试研磨大麻。 为此,您首先需要一些已经干燥的大麻。您可以只使用花朵,也可以像许多人一样使用植物的所有部分。请注意,您可以稍后过滤油。尽量不要把你的大麻磨得太多,这样你就不能通过筛子了。咖啡研磨机或食品加工机可以解决问题。只是避免将你的大麻变成非常细的粉末。 步骤 3.

4种方法来重新加热鸡肉

4种方法来重新加热鸡肉

鸡肉是一顿美味又便宜的饭菜,但在重新加热吃剩菜时往往会变干。如果您想重新加热剩下的煮熟的鸡肉,有一些简单的方法可以安全地进行加热,这样肉就可以保持耐嚼且不会变干,同时避免重新烹饪肉。如果你在煎它。 微波准备时间:2至4分钟 脚步 方法 1 of 4:在微波炉中重新加热鸡肉 步骤 1. 将鸡肉切成小块。 鸡肉(尤其是白肉)加热时间过长会变干。将鸡肉切成小块需要更少的时间来重新加热,这将防止碎片变干。 步骤 2. 将鸡肉放在微波炉安全盘子上。 将这些块并排放置,它们不应重叠,并在每个块之间留出一点空间,以便烹饪均匀。 不要在塑料容器中用微波炉加热任何东西。大多数关于微波塑料和癌症的神话已被证明没有科学价值。另一方面,您可能会冒着融化食物上的塑料的风险。 您可以使用“普通”盘子、纸盘或玻璃容器。 步骤 3.

茄子的5种烹饪方法

茄子的5种烹饪方法

茄子是一种富含纤维和维生素的水果(是的,严格来说它是一种水果),经常出现在意大利、中国、黎巴嫩或南美的食谱中。烤时,茄子质地坚硬,使其成为素食菜肴中受欢迎的肉类替代品。学习如何根据五种流行食谱准备茄子:甜甜圈、炒、烤、烤或煮。 脚步 方法 1 of 5:制作茄子油条 步骤 1. 将茄子洗干净。 然后把它们切成大约一厘米半厚的薄片。 步骤 2. 将它们放在内衬纸巾的托盘上。 撒上盐,然后让它们静置约 15 分钟,直到它们完全排出。用纸巾擦拭切片,翻转它们并在另一侧重复。 步骤 3.

如何煮米粉:13步(附图)

如何煮米粉:13步(附图)

米面(或米粉)是一种面食,半透明,由米粉和水制成。大多数米粉都很细长,但也有扁平的。它们被广泛用于亚洲美食。这种意大利面煮得很快,如果煮得太久会很快变成糊状,所以知道如何正确烹饪很重要。 原料 4至6人 250克米粉(或米粉) 一些水 芝麻油(可选) 脚步 第 1 部分(共 4 部分):将意大利面浸泡在温水中 步骤 1. 知道何时使用温水很重要。 如果您以后打算将您的意大利面加入“泰式炒河粉”或其他炒菜,请使用温水法将意大利面部分煮熟,使其表面有点软,但内部仍然很硬。 这种方法也很有效,如果您将米粉加入汤中,尽管在这种情况下您不必事先浸泡或煮熟它们。 步骤 2.

如何切菠萝:11个步骤(附图)

如何切菠萝:11个步骤(附图)

菠萝是一种最好新鲜食用的水果,但您可能会感到害怕,因为与其他水果相比,切割和剥皮似乎是一项艰巨的任务。最美味的部分在旁边,所以知道如何切割它很重要。留下尽可能多的肉,但不要犹豫,去除损坏的部分和褐色斑点(眼睛)。去除茎、冠和皮后,您可以用不同的方式将其剪下来。 脚步 第 1 部分(共 3 部分):选择菠萝 步骤 1. 闻菠萝的味道。 从下面闻一闻,找出最明显的气味。菠萝应该有清新、甜美的香味。如果你发现一种看起来像发酵的气味,或者你没有闻到任何甜味,不要吃这个菠萝。 步骤 2.

冷冻西兰花的4种方法

冷冻西兰花的4种方法

新鲜西兰花的旺季在仲夏左右,但如果将其冷冻,则一年四季都可以享用这种充满好东西的绿色蔬菜。西兰花很容易冷冻,你会发现你自己冷冻的西兰花的味道和质地比你在超市买的要好得多。 脚步 方法 1 of 4:冷冻西兰花 步骤 1. 收集或购买西兰花。 在 6 月至 7 月的西兰花旺季期间囤货。尝试选择一些小花非常绿色和紧密的,还没有开始分离或变黄。避免有褐色斑点或损坏部分的西兰花。 步骤 2. 冲洗西兰花。 确保清除所有污垢、虫子或杀虫剂。 如果您居住在害虫或蠕虫严重的地区,请准备一容器盐水并将西兰花浸泡半小时。这将杀死虫子并将它们带到表面。丢弃盐水,冲洗西兰花并继续。 从西兰花中取出所有叶子。 步骤 3.

如何制作苹果醋:13步(附图)

如何制作苹果醋:13步(附图)

苹果醋是一种天然产品,可以以多种方式使用,无论是为了健康而饮用,还是用于清洁。如果您使用大量苹果醋,每次购买更多可能会非常昂贵。通过知道正确的比例和让它发酵多长时间,你可以把苹果变成苹果醋来省钱。 原料 对于苹果醋 苹果 一些水 糖或蜜糖 脚步 第 1 部分(共 2 部分):准备底座 步骤 1. 挑选好苹果。 即使您打算让它们发酵一段时间,您选择的苹果也会对最终产品的风味产生重大影响。选择最优质的苹果以获得最好的苹果醋。 对于味道更浓的更复杂的产品,尝试混合几种类型的苹果。使用两个甜苹果,如金美味或晚会,以及一个更明显的苹果,如 mcIntosh 或自由,以获得更饱满的醋。 除了使用整个苹果,您还可以舀起其他大块的菜肴来制作苹果醋。一个完整的苹果相当于从两个苹果中回收的碎片。将果皮、核和其他部分放在冰箱中,直到您准备好使用它们来制作醋。 步骤 2.

冷冻西红柿的4种方法

冷冻西红柿的4种方法

阳光下成熟的西红柿是夏天的乐趣之一。通过冷冻西红柿来保持这种味道和感觉。遵循这些简单的方法来捕捉夏天的味道,并记下我们使用冷冻西红柿的想法。 脚步 方法 1 of 4:准备冷冻西红柿 步骤 1. 选择您的西红柿。 选择坚硬但不坚硬的西红柿。避免服用受昆虫侵袭或损坏的西红柿。您可以使用它们,但您必须进行更多分类并剪下不需要的部分。 尽管您可以使用任何种类的番茄,但罗马番茄是最好的冰箱。它们有更多的肉和更少的水。这意味着您可以用更少的准备时间获得更浓的番茄酱。 步骤 2.

如何切茴香(附图)

如何切茴香(附图)

茴香有隐藏的美德!在你的膳食中加入茴香,你会减少你的骨吸收(骨物质的损失)。茴香还有助于降低收缩压。这一切都不算这种蔬菜的美味和独特的略带茴香的味道。在品尝之前,您必须首先学习如何正确切茴香。 脚步 第 1 部分(共 4 部分):修剪末端 步骤 1. 拿一块砧板。 将茴香水平放在砧板上,然后拿一把锋利的菜刀。用非惯用手握住茴香。 有些人更喜欢用硅胶砧板,这个表面缺乏个性和高贵,如果你总是可以用木板的话。意外摄入硅胶也会对您的健康有害。硅胶板一般不滑,但注意不要割伤手指。 步骤 2.

4种不用糖霜做糖霜的方法

4种不用糖霜做糖霜的方法

糖霜是大多数糖霜食谱的基础。它具有细腻的粉状质地,很容易与其他成分混合。如果你的橱柜里没有剩下的,你可以用糖粉自己做,例如用搅拌机或食品加工机。有用糖粉制成的糖衣,但您通常需要将其加热以达到类似的效果。无论哪种方式,即使您的糖霜用完,您也可以尝试许多美味的糖霜食谱! 原料 研磨糖粉 200 克 细砂糖 1 C。到 s。玉米粉(可选) 这样可以获得 400 至 500 毫升的糖霜。 准备一个面粉糖霜 5 厘米。到 s。面粉 200毫升牛奶 200 克黄油或奶油奶酪,室温软化 200 克 细砂糖 2汤匙。到 c.

如何在烹饪中使用迷迭香(附图)

如何在烹饪中使用迷迭香(附图)

迷迭香是一种原产于地中海地区的芳香草本植物,常用于法国和意大利美食。它具有辛辣的味道,通常与羊肉、酸柠檬甚至甜菜等丰富的肉类搭配。要在烹饪中使用迷迭香,必须将其切碎,因为叶子可能非常坚硬。它是一种在咸味菜肴、面包甚至一些甜点中很受欢迎的调味料。 脚步 第 1 部分(共 3 部分):清洗并切碎迷迭香 步骤 1. 冲洗迷迭香。 把它放在滤锅里,然后在上面浇水。您可以在流水下用手轻轻擦拭树枝,以去除花园中的土壤和其他污垢。将干净的迷迭香放在茶巾上并擦干。 步骤 2.

3种解冻鸡肉的方法

3种解冻鸡肉的方法

除了鸡肉是美味的肉类这一事实之外,这种家禽还为您提供了大量所需的蛋白质。解冻鸡很容易,但必须以正确的方式进行。 脚步 方法 1 of 3:在冰箱中解冻鸡肉 步骤 1. 将鸡肉从冰箱中取出,放入冷藏区。 这是解冻鸡肉的最佳方法,尽管这种方法比其他方法需要更长的时间。 将鸡肉放在冰箱的下部,这样从鸡肉中流出的汁液就不会破坏下面的食物。如果您的鸡肉没有包装,请将其放在盘子或容器中以盛放果汁。 第 2 步。留意时钟! 通常,一只 1 磅重的鸡肉会在冰箱中 5 小时内完全解冻。 对于整只鸡,允许 24 小时!预测您是否需要制作食谱! 步骤 3.

如何煮鸡胸肉

如何煮鸡胸肉

水煮鸡胸肉是在膳食中添加健康蛋白质的好方法。您可以将它们用普通水或调味水煮沸以增加风味。你只需要记住让它们煮足够长的时间,让它们完全煮熟,并防止内部保持粉红色。煮熟后,您可以将它们整块、切块或切片食用。 原料 鸡胸肉 一些水 蔬菜或鸡汤(可选) 切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜(可选) 芳香草本(可选) 盐和胡椒 脚步 第 1 部分(共 3 部分):将鸡肉放入平底锅中 步骤 1. 烹调前不要冲洗蛋清。 您可能被告知在烹饪前需要冲洗鸡胸肉,但这会使有害细菌和细菌散布到肉的整个表面。冲洗时,含有细菌的小水滴会喷到水槽、台面、手臂和衣服上。最好避免冲洗鸡胸以避免食物中毒。 鸡会传播沙门氏菌等危险细菌。只需少量即可使您生病,这就是您不应该冒险的原因。 步骤 2.

如何制作开菲尔:12步(附图片)

如何制作开菲尔:12步(附图片)

开菲尔是一种发酵饮料,可以由牛奶或山羊奶、水或椰奶制成。像酸奶一样,它富含酵母菌和细菌,但开菲尔含有许多主要的有益细菌菌株,这些菌株通常在酸奶中找不到。开菲尔也更容易消化,因为它凝结得更细。除了酵母和细菌的好处外,开菲尔还含有必需氨基酸、完整蛋白质和丰富的矿物质。 脚步 第 1 部分(共 3 部分):将原料放在一起制作开菲尔 步骤 1. 获取开菲尔菌株。 开菲尔菌株可在线或在有机商店购买。开菲尔菌株会自行繁殖,因此一次购买可以持续数年。你也可以把你的开菲尔菌株分成小堆,送给你的朋友。像酵母一样,开菲尔会简单地自我繁殖,所以你永远不会用完它。 如果您想保存更长时间,可以将开菲尔菌株冷冻或干燥。 如果您将开菲尔菌株暴露在化学品或极端温度下,它们可能会死亡。 第 2 步。 购买一个罐子,用于制作开菲尔。 如果您养成了每天制作开菲尔的习惯,那么选择一个满足您开菲尔需求的罐子是个好主意。对于平均数量的开菲尔,使用一升罐。你需要一个开菲尔可以呼吸的盖子,你可以用咖啡过滤器和罐头罐盖的轮廓制作一个。

6种方法来制作吐司

6种方法来制作吐司

吐司几乎与人类文明一样古老:埃及人已经准备好使用干面包。这是一种简单而美味的食物,易于准备和组合,适合一天中的所有膳食。你可以用各种面包制作吐司,在烤面包机里,在烤箱里,在平底锅里…… 脚步 方法 1 of 6:在烤面包机中吐司 步骤 1. 将面包片放入烤面包机的槽中。 如果切片对于烤面包机插槽来说太大,请切一点。确保烤面包的侧面不会摩擦烤面包机元件。 如果是这样,侧面会燃烧并使您的厨房发臭。因此,请确保切片不要太厚或太宽。 第 2 步。 调整热量以烘烤吐司。 根据面包的类型和厚度以及您想要的颜色和脆度,将烤面包机调高或调低。如果您不确定,请先打开低功率,如果您的吐司烤得不够适合您的口味,请在第二次烹饪时增加。 烤面包机,尤其是低质量的烤面包机,在设置您想要的“吐司”程度时通常不可靠。有些人抱怨即使在最大功率下,面包也必须烤几次才能变成金黄色。最好从低功率开始,以确保不会烧焦吐司,然后根据需要增加功率。 步骤 3.

如何制作希腊酸奶:9个步骤(附图)

如何制作希腊酸奶:9个步骤(附图)

希腊酸奶是一种浓稠、奶油状且极其美味的传统乳制品。 “普通”酸奶和希腊酸奶之间的唯一区别是希腊酸奶中不含乳清,这也解释了它的味道更浓的原因。幸运的是,希腊酸奶的设计相当简单,几乎不可能错过。请你自便 ! 脚步 方法 1 of 2:从头开始制作希腊酸奶 步骤 1. 准备牛奶。 将 1 升牛奶倒入平底锅中,加热至热。一旦达到 80°C 的温度,将锅从火上移开。 第 2 步。让牛奶冷却。 如果您愿意,您可以将平底锅放入冰浴中或等待其自行冷却。当牛奶冷却到 42°C 至 46°C 的温度后,将其转移到玻璃或陶器容器中。不要使用金属容器。让牛奶冷却,直到达到可以忍受的温度。 为什么不应该用金属容器盛牛奶?酸奶是用细菌制成的,细菌需要非常特殊的环境才能生存和繁殖。使用金属(如不锈钢)可能会干扰细菌的生长。 步骤 3.

5种干燥牛至的方法

5种干燥牛至的方法

无论您是自己收获牛至还是在市场上购买一束牛至,都需要先将其干燥,然后才能将其用作装饰品或配料。干燥是必不可少的,因为它可以改善这种草药的质地和风味。如果牛至脏了,请在干燥前用冷水冲洗。然后把它挂起来或放在盘子上。如果你想加快这个过程,你可以使用脱水机或烤箱。但是,要小心,因为如果加热时间过长,可能会烧焦叶子并破坏它们的味道。 脚步 方法 1 of 5:准备牛至 步骤 1. 对叶子进行排序。 从茎上去除任何棕色和干燥的东西。将所有牛至小枝放在台面上并检查它们。如果您看到棕色和/或干枯的叶子,请用剪刀、修枝剪或锋利的刀将其剪掉。您也可以简单地用手将它们从茎上拉下来。扔掉它们,因为它们的状况会很差,味道也不好。 如果有些叶子与植物的其余部分颜色不同,请将它们剪掉。在干燥之前,牛至应该是深绿色的。 建议 :已经干燥的叶子会腐烂,而其他的叶子会变干。此外,它们不会很好,因为在植物生长时它们不会吸收大量的水。 步骤 2.

如何腌制鸡肉:10个步骤(附图)

如何腌制鸡肉:10个步骤(附图)

腌制鸡肉可以让您在烹饪时为其注入风味并保持多汁。腌料是用油、醋或任何其他酸性成分和大量香料制成的。本文将引导您完成使用四种流行方法腌制鸡肉所需的步骤。 原料 芥末酱 ½杯柠檬汁 2汤匙。到 c.第戎芥末 一个 C。到 c.盐 一杯橄榄油 意大利腌料 ¼杯橄榄油 2汤匙。到 c.醋 1 C。到 c.盐 1 C。到 c.蒜粉 1 C。到 c.干牛至 1 C。到 s。意大利香料混合 500 克鸡肉(白色、大腿、翅膀或鸡肉的任何其他部分) 中国腌料 ½杯酱油 ¼杯红糖或糖蜜 3汤匙。到 s。去皮切碎的新鲜生姜 1 C。到 s。蒜茸 2汤匙。到 c.

如何检查蜂蜜纯度:11个步骤(附图)

如何检查蜂蜜纯度:11个步骤(附图)

现在市场上越来越多的假蜂蜜或不干净的蜂蜜被发现,尽管其中许多带有 100% 蜜蜂蜂蜜标签。不幸的是,除非您住在欧盟或佛罗里达州,否则您可能无法相信纯蜂蜜标签。由于蜂蜜种类繁多,糖浆种类繁多,以及不法生产者添加的其他成分,在家中进行的任何测试都不会是 100% 可靠的。如果可能,请使用以上测试中的一项以上来了解蜂蜜的纯度。 脚步 第 1 部分(共 3 部分):在购买之前检查蜂蜜 步骤 1. 检查规定。 了解您居住地区的蜂蜜纯度法律。一些国家或地区政府正在实施蜂蜜标准,要求提及添加到其中的物质。其他人没有关于蜂蜜纯度的规定,或者可以在没有真正控制的情况下就其制造提出建议。尝试在您居住的地区找到这些信息,看看您是否真的可以信任超市中蜂蜜罐上的标签。 在欧盟销售的任何称为蜂蜜的产品不应含有添加剂,其中包括用于治疗病蜂的抗生素。任何其他存在影响其味道的缺陷的蜂蜜在出售时都必须明确说明其质量。 美国政府不测试蜂蜜的纯度,并允许存在微量抗生素。美国农业部的标志并不意味着蜂蜜是纯净的。 佛罗里达州是美国唯一一个要求生产商